Mal año de setas otoñales el que se presenta en la Sierra de Baza
Pese a ello desde la Delegación territorial de Medio Ambiente se quiere regular su recogida
Consideradas como un fruto de la tierra, las setas es un importante recurso gastronómico y cultural.
PROYECTO SIERRA DE BAZA
01/10/2023
La práctica ausencia de precipitaciones estivales, también las altas temperaturas vividas, con un atípico comienzo del otoño, va a condicionar de un modo importante la presente temporada de setas en el Parque Natural Sierra de Baza, de modo que se espera que sea mínima la producción de setas este otoño, aunque las lluvias caías a principios de septiembre puede aventurar que a mediados de octubre aparezcan algunas setas en los montes de la Sierra de Baza, especialmente los esperados y buscados níscalos (Lactarius deliciosus).
No obstante ello y con la intención de evitar abusos y garantizar una recolección sostenible de este fruto de los montes, como son las setas, por el delegado de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul de la Junta en Granada, Manuel Francisco García, ha mantenido una reunión informativa y de coordinación con los Cuerpos y Fuerzas de Seguridad que extienden su trabajo de vigilancia por el Parque Natural Sierra de Baza para analizar y regular la recogida de setas ante el periodo otoñal de recolección, habiéndose informado que no requieren autorización administrativa para poder recoger hasta un máximo de cinco kilos por persona y día, siempre que se cumplan una serie de condicionamientos, como es el de que no se utilicen rastrillos o la recolección sea durante las horas diurnas.
Ante la creciente demanda por los ciudadanos de la recolección de setas en el Parque Natural Sierra de Baza y el aumento de zonas con problemas de sobre extracción de este recurso, se decidió desde la Delegación Territorial de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul efectuar el aprovechamiento micológico del Parque Natural para el periodo 2020-2023, con el objetivo final de “preservar y garantizar la capacidad de renovación de este recurso natural”.
La actividad micológica y su gestión requieren de una coordinación conjunta entre la Delegación Territorial de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul con los consistorios en las que existe un aprovechamiento micológico, que en el Parque Natural Sierra de Baza corresponden a Baza y Caniles, y los cuerpos de seguridad como son SEPRONA de la Guardia Civil, Policía Nacional adscrita a la Comunidad Autónoma y Agentes de Medio Ambiente.
En la reunión han estado presentes el alcalde Baza, Pedro Ramos, y la alcaldesa de Caniles, María Pilar Vázquez, y en ella el delegado ha manifestado “la importancia de organizar un modelo de ordenación de la recolección de setas que evite cualquier problema de seguridad, que sea sostenible y respetuoso con el medio ambiente”.
Además, con estas actuaciones se quiere garantizar la trazabilidad del producto, así como el establecimiento de nuevos yacimientos tanto productivos como económicos o turísticos, poniendo al servicio de los vecinos y visitantes del Parque Natural Sierra de Baza una gestión de los aprovechamientos de nuestros montes de una forma eficiente, coordinada y sostenible respetando y preservando un entorno natural de más de 53.000 hectáreas que necesita y demanda la total implicación y participación de las entidades públicas y privadas para conservar entre todos la biodiversidad y sostenibilidad de este espacio natural protegido.
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