Etnobotánica de la Sierra de Baza:
Alhelí de campo (Matthiola fruticulosa)
© José Ángel Rodríguez
Alhelí de campo en su hábitat natural de la Sierra de Baza (Granada).
PROYECTO SIERRA DE BAZA
01/06/2026
Conocida con los nombres populares de Alhelí de campo y de Hierba de las maravillas, se trata de una crucífera, perenne, fruticulosa (con forma de pequeño arbusto o mata herbácea), que no crece más de 40 cm, con hojas planas ligeramente onduladas, lineares de color grisáceo. Florece en primavera, entre abril y julio, momento en que se reconoce por sus características flores, con cuatro pétalos en forma de cruz, que suelen estar dirigidas hacia atrás y con una peculiar forma ondulada. Su color es normalmente entre violáceo y rosáceo, aun cuando destaca por una alta variabilidad de los colores, que pueden ir del violeta al rosado, pasando por tonos amarillentos y blanquecinos. Sus frutos son unas cápsulas alargadas y rígidas (silicuas), que contienen inmunidad de pequeñas semillas.
Distribuida por la región mediterránea, en el sur de Europa, norte de Africa y Oriente Próximo, podemos encontrarla en toda la Península Ibérica -excepto casi todo el norte, el NO, CO y extremo SO- y en las islas Baleares.
Muestra indiferencia edáfica al substrato, viviendo con frecuencia en suelos pedregosos o poco profundos, en matorrales y pastizales secos y soleados, sobre todo en terrenos yesosos, margosos o calizos; 100 - 1500 m. En la Sierra de Baza (Granada), podemos encontrarla en el entorno de Gor y en la zona del Royo Serval.
Se encuentra incluida en la Lista Roja de la Flora Vascular de Andalucía, con la categoría de LC (Preocupación menor).
Su nombre de Matthiola es en honor de Pietro [Petrus] Andrea Mattioli [Matthiolus] (1500-1577), médico sienés, que se considera afamado traductor y comentador de la Materia Médica de Dioscórides.
Usos etnobotánicos
© Agustín Orduña
Detalle de la flor y los botones florales de la Matthiola fruticulosa.
Los únicos usos conocidos de esta planta son para hacer ramos y composiciones florales, también para el empleo en jardinería, para rocallas o borduras, dada su rusticidad y belleza. Otros usos de esta planta están totalmente desaconsejados, al contener componentes tóxicos que pueden ser muy peligrosos para el hombre.
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